La Caipirinha (parfois écrite en français « Caïpirinha ») est un cocktail brésilien classique et rafraîchissant qui est devenu très populaire. Si vous êtes un amateur de cocktails ou simplement curieux de découvrir de nouvelles saveurs, voici les astuces pour la préparer chez vous.
Ingrédients :
Pour préparer une Caipirinha pour 2 personnes, vous aurez besoin de :
- 4 citrons verts frais et juteux
- 4 cuillères à soupe de sucre cristallisé
- 1 tasse de cachaça de haute qualité (cela varie selon l’intensité d’alcool que vous voulez votre cocktail)
- 2 tasses de glaçons
- Quelques feuilles de menthe fraîche pour la décoration (facultatif)
Instructions :
Lavez les citrons verts et coupez-les en quartiers. Retirez les parties blanches pour éviter un goût amer.
Dans un verre à cocktail, ajoutez les quartiers de citron vert et le sucre cristallisé. Écrasez les quartiers de citron vert avec un pilon ou une cuillère en bois jusqu’à ce qu’ils libèrent leur jus.
Ajoutez la cachaça qualité et mélangez bien.
Ajoutez les glaçons et mélangez à nouveau pour refroidir le cocktail.
Décorez avec des feuilles de menthe fraîche (facultatif) et servez immédiatement.
Conseils pour la préparation d’une Caipirinha parfaite :
Utilisez des citrons verts frais et juteux pour une saveur optimale.
Utilisez du sucre cristallisé plutôt que du sucre en poudre pour une meilleure texture.
Utilisez de la cachaça de haute qualité pour une saveur plus riche et complexe.
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des fruits frais tels que des fraises, des kiwis ou des fruits de la passion pour une variante plus exotique.
